PFAS en envases de alimentos: una guía estado por estado para compradores de servicios de alimentos de EE. UU. (actualización de 2026)

Si compra envases de alimentos desechables para la venta o uso en los Estados Unidos, asuma que las PFAS están descartadas. Todavía no existe una prohibición federal única, pero la combinación de la acción de la FDA y la ley estatal significa que los envases de fibra tratada con PFAS ya no son una opción práctica para los compradores nacionales. Las preguntas que importan ahora sonqué estados se aplican a sus productos, qué se considera "libre de PFAS" y cómo demostrarlo.

¿La FDA prohíbe las PFAS en los envases de alimentos?

Las PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) se utilizan desde hace mucho tiempo como agentes antigrasas en envases de papel y de fibra moldeada. En febrero de 2024, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. anunció que los fabricantes ya no vendían sustancias antigrasas PFAS para uso en contacto con alimentos en el mercado estadounidense. En enero de 2025, la FDA publicó un aviso del Registro Federal declarando que las 35 notificaciones relacionadas con el contacto con alimentos ya no eran efectivas, y desarrolló un método de detección para monitorear los envases de papel en busca de estas sustancias.

Se trataba de una eliminación gradual del mercado, no de una prohibición federal formal. Es por eso que las leyes estatales tienen peso legal y por qué sus definiciones difieren.

¿Qué estados de EE. UU. prohíben las PFAS en los envases de alimentos?

La siguiente tabla resume las restricciones estatales promulgadas sobre PFAS en envases de alimentos, según el seguimiento legal actualizado hasta diciembre de 2025. "Solo fibra vegetal" significa que la ley cubre envases fabricados en gran parte con papel, cartón u otras fibras vegetales, que incluyen fibra moldeada y bagazo.

Más estados se están moviendo. Las legislaturas estatales presentaron aproximadamente 350 proyectos de ley sobre PFAS en 2025 y casi 100 nuevos proyectos de ley en los primeros meses de 2026, con propuestas de envasado de alimentos en estados como Illinois, Massachusetts, Nueva Jersey y Ohio. El requisito de presentación de informes sobre productos PFAS de Minnesota comenzó en julio de 2026, y Maine, Minnesota y Nuevo México restringirán las PFAS agregadas intencionalmente en casi todos los productos en 2032.

¿Qué significa "PFAS añadidos intencionalmente"?

La mayoría de las leyes estatales prohíben las PFAS que un fabricante agrega deliberadamente para lograr una función, como resistencia a la grasa o al agua. Las definiciones varían: algunas incluyen las PFAS utilizadas como coadyuvantes de procesamiento o agentes desmoldantes, y otras incluyen productos de descomposición. California añade una segunda prueba: el embalaje falla si contiene más de100 ppm de flúor orgánico total (TOF), independientemente de si se agregaron PFAS intencionalmente o no.

Los laboratorios informan sobre el flúor de dos formas principales.Flúor orgánico total (TOF)cuenta sólo el flúor unido a compuestos orgánicos.Flúor total (TF), a menudo medido mediante cromatografía iónica de combustión según métodos como BS EN 14582, cuenta el flúor orgánico e inorgánico juntos. Debido a que TF incluye TOF, un resultado de TF inferior a 100 ppm también significa que TOF está por debajo de 100 ppm.

Para los compradores, la conclusión práctica es que la declaración de "libre de PFAS" de un proveedor debe cubrir tres cosas: la barrera química, los auxiliares del proceso (incluidos los agentes desmoldantes) y un resultado de flúor medido en un laboratorio independiente.

¿Cómo se verifica que los envases de alimentos estén libres de PFAS?

Solicitar una declaración escrita.que no se agregue intencionalmente ningún PFAS al producto, sus recubrimientos, tintas o coadyuvantes de proceso.

Solicite un informe reciente de prueba de flúor de terceros- flúor total (TF) o flúor orgánico total (TOF) - de un laboratorio acreditado, que cubre cada familia de productos que planea comprar.

Pregunte cómo se logra la resistencia al aceite y al agua.Un proveedor creíble libre de PFAS describirá su alternativa (por ejemplo, formulación de fibras y control de procesos) en lugar de ser vago.

Compare el alcance con sus mercados.Si realiza envíos a estados con leyes sobre "todo el embalaje", confirme que las tapas, las etiquetas y los encartes también estén cubiertos.

Ponlo en el contrato.Incluya el cumplimiento de PFAS y obligaciones de volver a realizar pruebas en su acuerdo de suministro, ya que las leyes estatales imponen responsabilidad a cualquiera que venda o distribuya envases que no cumplan con las normas.

¿Los envases de fibra moldeada de Bio Earth están libres de PFAS?

Los envases de fibra moldeada para contacto con alimentos de Bio Earth están hechos de una mezcla de pulpa de madera y bagazo sin PFAS agregados intencionalmente, y nuestros productos estándar no tienen revestimiento de plástico. La resistencia al aceite (hasta 100 grados (212 grados F) durante 30 a 60 minutos) proviene de la formulación de la fibra y el control del proceso. Debido a que Bio Earth diseña sus propios moldes y máquinas, los objetivos de rendimiento como el uso en microondas, congelador o llenado en caliente están integrados en el producto para cada cliente en lugar de agregarles un recubrimiento fluorado.

Pruebas independientes respaldan esto. SGS Taiwán probó la formulación de fibra moldeada en contacto con alimentos de Bio Earth, que se comparte en todas nuestras formas de productos de servicio de alimentos (Informe n.º HTF24C00732, emitido el 8 de enero de 2025), utilizando un método que hace referencia a BS EN 14582:2016 con cromatografía iónica.No se detectó flúor totala un límite de informe de 50 mg/kg (ppm). Eso está por debajo del umbral de flúor orgánico total de 100 ppm de California. El informe completo está disponible previa solicitud.

Los productos seleccionados de Bio Earth también cuentan con la certificación BPI de compostabilidad comercial (Certificado n.º 10529665-1). Como parte de esa certificación, BPI verifica que no se hayan agregado PFAS intencionalmente mediante la revisión de la formulación y la detección de flúor total (máx. . 100 ppm).

La laminación con película de PP, PET o PLA también está disponible bajo pedido.

Preguntas frecuentes

¿Los envases de bagazo están libres de PFAS?No automáticamente. Históricamente, el bagazo y otros productos de fibra moldeada se han tratado con agentes resistentes a grasas fluoradas para resistir el aceite, así que solicite una declaración por escrito y un informe reciente de prueba de flúor. En las pruebas de SGS, no se detectó flúor total en la formulación de fibra moldeada en contacto con alimentos de Bio Earth.

¿Están prohibidos los PFAS en los envases de alimentos en todo el país?Ninguna ley federal lo prohíbe, pero la FDA puso fin a la autorización para los impermeabilizantes de grasa PFAS en los envases de papel, y 14 estados habían promulgado restricciones a finales de 2025.

¿Están comprendidos en estas leyes los envases de fibra moldeada o bagazo?Sí. La mayoría de las leyes sobre fibras vegetales cubren explícitamente los envases fabricados con papel u otras fibras vegetales, lo que incluye la pulpa moldeada y el bagazo.

¿Qué es el flúor orgánico total (TOF)?Una medición de laboratorio del flúor unido a compuestos orgánicos, utilizada como indicador de detección de PFAS. California considera que más de 100 ppm de TOF en envases de alimentos con fibra vegetal no cumplen con las normas.

¿Pueden los envases sin PFAS resistir la grasa?Sí. La resistencia a la grasa se puede diseñar mediante la formulación y el procesamiento de fibras. Solicite a los proveedores datos de rendimiento de temperatura y tiempo para su alimento específico.

¿Necesita envases sin PFAS que resistan alimentos calientes y grasosos?Envíenos las especificaciones de su producto y los mercados objetivo, le recomendaremos una formulación y compartiremos los datos de las pruebas. Contacto: services@bioearthtech.com|www.bioearthtech.com

Este artículo es para información general y no es asesoramiento legal. Las leyes estatales cambian con frecuencia; Confirme los requisitos actuales con un abogado antes de tomar decisiones de cumplimiento.

Fuentes

FDA de EE. UU., "Usos autorizados de PFAS en aplicaciones en contacto con alimentos" y "Eliminación gradual del mercado de sustancias a prueba de grasa que contienen PFAS" (fda.gov)

Bryan Cave Leighton Paisner, "PFAS en envases de alimentos: regulaciones estado por estado", actualizado en diciembre de 2025 (bclplaw.com)

Estados más seguros, "Acción estatal sobre PFAS" y análisis de políticas para 2026 (saferstates.org)

MultiState, "Legislación estatal sobre PFAS en 2026" (multistate.us)

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